Din snabbguide till Bjäre - Skånes köksträdgård

Traktorn plöjer djupa fåror i myllan. Fåglarna flyger efter, äter maskar och annat gott. På Bjärehalvön är jordbruket grunden för välståndet. Här odlas potatis, primörer och spannmål. Men besökarna lockas till Skånes älskade köksträdgård även för de vackra vyerna, det blå havet och lugnet.

Bjärehalvön är Skånes sista utpost mot norr. En halvö som skjuter ut i Laholmsbukten med Hallandsåsen i ryggen. En plats där helårsboende bönder och fiskare samsats med de välbärgade storstadsborna, som kommit dit för att njuta av den tidiga våren, de vackra varma somrarna, de ljumma höstarna och de milda vintrarna. Bjäre är mullrik jord och finkornig sand, men också djupa raviner, vackra bokskogar och dignande åkrar.
 
Det skiftande landskapet lockar också. Bördigt med ett lapptäcke med åkrar och gårdar. Vilt klipplandskap vid Hovs hallar. Orörd natur på Hallands Väderö. Fest och glädje under tennisveckan i Båstad. Och sköna dagar på den breda sandstranden i Malen, såklart. Under Tennisveckan i mitten av juli strömmar sportintresserade till Båstad, men också Sveriges festglada ungdomar intar staden. 
 
En annan höjdpunkt under sommaren är Lilla filmfestivalen i augusti, som filmregissören Bo Widerberg, känd för bland annat filmen Elvira Madigan, startade 1996. Den intima stämningen på den lilla biografen, noga utvalda filmer och många seminarier, skapar spännande möten mellan filmskapare och filmälskare. Många filmer som får svensk premiär under hösten, smygpremiärvisas under festivalen.
 
När trädgårdsentusiasten Rudolf Abelin i början av 1900-talet besökte Båstad, förälskade han sig i naturområdet väster om orten. På platsen med sitt milda klimat och skiftande, lummiga landskap, beslöt han att förverkliga drömmen om en stor trädgård, som fick namnet Norrvikens trädgårdar. I dag möts trädgårdens besökare av ett hav av påskliljor, krokusar och tulpaner på våren, ängar av sommarblommor liksom rosor och perenner på sommaren. Varje trädgård har sin karaktär oavsett om man pratar om Barockträdgården, Vattenträdgården eller Nordtyska planteringen. Norrvikens Trädgårdar blev 2006 vald till Sveriges vackraste trädgård, och Europas näst vackraste.
 
Vill du ha den finaste utsikten på Bjäre, bör du följa Italienska vägen, som slingrar sig upp längs berget. Högst uppe finns en rastplats som erbjuder en fantastisk vy över hela Laholmsbukten. En bit upp längs vägen ligger det sommaröppna Solbackens Wåffelbruk. I dag är det tredje och fjärde generationen som driver Wåffelbruket vidare och inte mycket har förändrats. Receptet på de frasiga våfflorna är fortfarande en familjehemlighet, och en varm sommareftermiddag i skuggan, då du njuter av utsikten mot det blåa havet, känns det som om du befinner dig i Sydeuropa.
 
Bjärehalvöns vilda, farliga natur hittar du i naturområdet Hovs hallar. Där, ytterst på Hallandsåsens urhorst, finns klippor, raukar och grottformationer, som i alla tider fascinerat människan. Och när Kattegats bränningar slår mot kustremsan, förstår man hur farligt det var att passera med sin fiskebåt en stormig dag. Kanske var det just denna ödesmättade stämning, som fick Ingmar Bergman att välja just Hovs hallar för inspelning av den kända scenen i Det sjunde inseglet, när huvudpersonen spelar schack med döden.
 
Det gamla fiskeläget Torekov, ligger som en vitskimrande pärla, ytterst på Bjäres sydspets. En gång var hamnen knutpunkt för de många modiga fiskare som trotsade havets faror för att försörja sin familj. I dag finns bara en yrkesfiskare kvar i hamnen. I stället är det smäckra segelbåtar som befolkar den pittoreska hamnen under sommarmånaderna. Då är folklivet intensivt på den lilla hamnpromenaden där sommargäster äter glass, tittar på båtar eller njuter av Fiskhusets fisk och skaldjursspecialiteter. Nere i hamnen ligger Torekovs Warmbadhus, byggt 1876 och varsamt restaurerat i mitten på 1990-talet. I den vackra träbyggnaden, belägen på kanten av klipporna och havet, kan man få olika spabehandlingar. Från terrassen har du utsikt mot Hallands Väderö. Den sällsamma ön med sitt rika natur- och fågelliv har inga bofasta invånare, men är ett populärt semestermål en stor del av året. På våren då bokarna och äppelträden slår ut och vitsipporna blommar, på sommaren då knubbsälar gör badutflykten till något extra, eller på hösten då ön är rik på både flammande färger och ätbara svampar. Du reser till Hallands Väderö med Väderötrafiken som utgår från Torekovs hamn.
 
De första kilona kostar många hundra kronor. Men potatisen hamnar inte bara på svenska matbord. Bönderna på Bjäre har gått samman och startat vodkatillverkning. I dag exporteras potatisvodkan Karlsson´s Gold till hela världen och har utnämnts till en av världens fem bästa vodkor. Till det kan du äta lokala färskpotatischips eller varför inte tomater från Bäckdalens handelsträdgård. Allt odlat och skördat på Bjäre.
 
Vill åka kollektivtrafik till Bjäre? Följande hållplatser är populära att åka till: 
Hovs Hallar – Hållplats Hovs Hallarvägen
Norrvikens trädgårdar – Apelrydsskolan 
Solbackens café & Våffelbruk – Båstad Forsbergs väg
Torekovs Warmbadhus – Torekov busstation
Båstad centercourt – Östra Karup skolan
Sök din resa i Skånetrafikens reseplanerare »» 

Blev du hjälpt av artikeln?