Din snabbguide till Österlen - Skånes paradis

Det sägs att det är lite närmare från himlen till Österlen. Och en vårdag när Österlen är översållat av vita äppelblommor, kan man inte annat än att hålla med. För här i Skånes sydöstra hörn, är himlen lite större, ljuset lite klarare och luften friskare.

Medan traktorerna börjar vårplöjningen, hänger konstnärer och keramiker ut sina skyltar längs vägkanten. Caféer och restauranger öppnar upp, och loppisarna dammar av sina antikviteter. Våren på Österlen är underbar, och du vet väl att våren kommer först hit till Skåne. Från Ystads korsvirkeshus till Sandhammarens milsvida sandstränder och i den medeltida borgen Glimmingehus. I Fyledalen svävar gladorna och i Brösarps backar blommar gullvivorna i tusental.
Österlen är gammalt jordbruks- och fiskeområde som upptäcktes av konstnärerna och författarna. För lugnets skull, för det vackra ljuset och för det skiftande, böljande landskapet. Österlen är härligt både vår och höst, men gör sig kanske allra bäst på sommaren. När de lata, varma sommardagarna flyter ihop, endast avbrutna av ett svalkande dopp i Östersjön. Konstutställningarna och musikaftnarna avlöser varandra.
Ystad är Österlens shoppingstad och på de små gågatorna ligger caféer och butiker tätt. I östra delen av Ystad ligger det gamla regementet som i dag är omvandlat Ystads eget Hollywood, Ystad filmstudios. För staden har det blivit en populär filmkuliss, och det kan man till stor del tacka kommissarie Kurt Wallander för. Historierna om författaren Henning Mankells populära figur har fått liv på duken många gånger, och i Ystad kan du numera åka på Wallander-rundtur och bland annat se det hus där han bor och det café där han gärna fikar.
Öster om Ystad, efter den populära sandskogen där stränderna är långa, reser sig Hammars backar mot himlen. Ovanför fiskeläget Kåseberga ligger en av Sveriges populäraste turistattraktioner, Ales stenar. Forskarna strider fortfarande om det är en skeppssättning eller ett solur (kanske både och?), men klart är att den milsvida utsikten mot Östersjön, slår det mesta. Vill du avnjuta picknicken i området, omgiven av idisslande kor, så kan du med fördel handla proviant i någon av de små fiskebutikerna i hamnen.
Stränderna på Österlen är några av Sveriges vackraste. Långa, vita orörda stränder som sällan blir överfulla. Sandremsorna följer till stora delar Österlens kust, och de finaste stränderna hittar du i Ystad sandskog, Sandhammaren och ständerna Löderup, Borrby och Knäbäckshusen.
I Skillinge är det hamnen som är byns hjärta. Här kan du äta en bit mat och ta en promenad längs kajen. I Brantevik och Baskemölla kan du strosa längs de små idylliska gatorna och njuta av de olikfärgade fasaderna och prunkande trädgårdarna. Simrishamn är huvudorten på östkusten. I det levande samhället finns både shoppinggata och en hamn, som lockar med både glass och nyfångad fisk. Härifrån går också tåget till Ystad och Malmö.
Ett verkligt paradis för trädgårdfolk är Åbergs Trädgård i Öja utanför Ystad. I denna välsorterade handelsträdgård kan växtälskare strosa i timmar, utbudet är enormt och allt är ”egenodlat” på plats. Det mysiga caféet gör att man gärna stanna till och kanske provar Lena Åbergs smarriga rabarberpaj. En glimt av Sydeuropa får du i Apotekarns trädgård där Peter Englander, skapat sin egen medelhavsoas. Blåregn, lavendel, vinstockar och fikonträd är bara några av de växter och träd som odlas i det milda klimatet.

Mitt bland äppelodlingarna ligger idylliska Kivik, centrum för äppelodlingen på Österlen, och för hela Sverige faktiskt. Här skördas varje år tusentals ton äpplen som bland annat blir till len äppelmust på Kiviks musteri. I Äpplets hus kan du lära dig mer om äpplets historia och även botanisera bland diverse äppelprodukter, som finns att köpa. Men du kan också bara njuta av de stora odlingarna som breder ut sig i hela området. Vita av äppelblom på våren, gröna och knotiga på sommaren, och röda av sina frukter innan skörden i september. Sista helgen i september varje år hålls också den årliga äppelmarknaden i Kivik. Då avslöjas bland annat motivet på Sveriges största äppeltavla. Kivik är också skådeplats för Sveriges största marknad, Kiviks marknad. Varje år, en vecka i juli, vallfärdar knallar och mer än 100.000 besökare hit för att göra en bra handel, äta sockervadd, titta på underhållning eller bara njuta av marknadsstämningen.
Många svenska konstnärer har genom alla tider lockats till Österlen av ljuset och den kreativa atmosfären. Det blir inte minst synligt under påsken, då områdets alla konstnärer öppnar sina verkstäder och ateljéer för besökare. Under Konstrundan är Österlens småvägar tätt trafikerade av bilar och många sommargäster planerar in ett vårbesök. Konstrundan har för många blivit den viktigaste påsktraditionen.
På Österlen är maten också viktig. Åkrarna och växthusen dignar av goda råvaror som sparris, tomater, och kryddor medan betesmarkerna är fyllda av ekologiska djur som lamm, grisar och kor. Det blir i sin tur till produkter som är populära långt utanför Skånes gränser, som ostar, marmelader, senap och korvar. För att vara glesbygd är kroglivet levande och omfattande, inte minst på sommaren. Flera restauranger är dessutom med på listan över Sveriges bästa bord och prisas för sin förmåga att skapa hög gastronomi med närproducerade råvaror och ekologiskt tänk.
Innan du lämnar Österlen rekommenderas ett besök i Brösarps backar. Dessa mjuka kullar motsäger bilden av Österlen som slättlandskap och har en helt säregen natur. Här spelades bland annat filmen baserad på Astrid Lindgrens Bröderna Lejonhjärta in och här ligger den miljö som fick Sveriges nationalskald Evert Taube att i sin älskade visa kalla Österlen för Änglamarken.

Läs mer om Österlen »» 

Blev du hjälpt av artikeln?