Mysiga fik i Skåne

Skåne är omtalat för sina många fikaställen. Mysiga kaffestugor, moderna stadsfik och gårdskaféer på landet. Slå dig ner, lyssna på sorlet och välj bland dagens hembakta. Sörpla en kopp skånskt Zoéga. Några tips får du här.

  • Billinge Krukmakeri är vad det låter som: inte främst en kaffestuga, men ett krukmakeri i en skön miljö med tillhörande galleri, keramikbutik och kafé, för den som är sugen på något mer än att bara fika. Här tar man emot grupper som får följa med och se hur tillverkningen går till, berättar om skånsk lergodskeramik och låter den som vill få prova på att dreja. I kaféet serveras hembakade kakor, pajer och smörgåsar. Öppet lördagar, sommar och december. 
  • Conditori Duvander - Tradition innebär ofta kvalitet. Det gäller i alla fall konditoriet Duvander som är inne på tredje generationen bagare. Här tillverkas allt från grunden med 100 % äkta råvaror. Conditori Duvander ligger i centrala Kristianstad och har ett eget bageri i samma byggnad där man fortfarande bakar som man gjorde för snart 80 år sedan då verksamheten startades. Halvfabrikat och fusk med smakämnen är fullständiga tabun. Här är det riktigt smör och 100 % äkta råvaror som gäller i den rustika och romantiska atmosfären. I tio år har Duvanders utsetts till ett av Sveriges bästa konditorier - så det är klart att du ska testa då du är på besök här i nordöstra Skånes största stad.
  • Ebbas Skafferi - I ett gammalt K-märkt hus i centrala Lund hittar du gemytliga Ebbas. Mysig och hemtrevlig miljö med uteservering på innegården under sommaren och på vintern myser du framför den öppna spisen inne i caféet. Förutom en klassisk fika, serverar Ebbas skafferi, dagens rätt mellan 11.00-15.00 under vardagar, liksom varmrätter på kvällstid.
  • Eriksgården vid Sjöbo brukas nu av elfte generationen. Här är odling av bär, främst jordgubbar och hallon, huvudnäringen. Anna-Karin och Nils-Erik Nilssons dotter Maria och hennes man Rickard - är numera de drivande i att utveckla Eriksgården till att inkludera också en gårdsbutik och kafé/restaurang i en del av de gamla svinstallarna. Under bärsäsongen vankas en läcker bärbuffé med allehanda tillbehör. Året-runt-öppet. 
  • Flickorna Lundgren på Skäret kallar sig för Sveriges populäraste kaffestuga och det är kanske sant. I trädgården njuter varje sommar (april-september) tusentals gäster av grönska, kaffe, kakor och tårtor. I advent är här också öppet. På Skäret har man alltid välkomnat grupper. Hundratusentals resenärer har kommit med föreningar, församlingar, företag och på senare år har även kryssningsfartygens passagerare hittat hit. Flickorna kan ta hela 400 gäster varav 200 inomhus sedan växthusets tillkomst.
  • Kaffestugan Alunbruket - Skånes äldsta, i en tokcharmig korsvirkeslänga från 1700-talet nära Christinehofs Ekopark. Här har fyra generationer drivit kaffestuga i över 80 år. Hit vallfärdar besökarna inte minst för den lummiga trädgården och den helt fantastiska skånekänslan. Tala om korsvirkes-bonanza! På Alunbruket rekommenderas de färdiga kakfaten med wienerbrödsbullar, sockerkaka och två sorters småbröd. Många recept är desamma som när serveringen rullade igång men en och annan cheesecake kan förekomma – home made, of course.
  • Kaffestugan Annorlunda är ett ett måste-stopp för många som gärna besöker Stenshuvuds Nationalpark på Skånes ostkust. Kakbuffén med klassiska, gammeldags kakor och bullar (sockerkaka, kryddkaka, spritskaka…) till ett fast pris är snackisen. Men den som hellre äter kladdiga bakelser och tårtor bör åka någon annanstans - här är det tradition som gäller. I en folkskola från 1846 puttrar hurran i fjärde generationen med samma motto som då serveringen invigdes: alla ska ha råd att unna sig en god fika i en lugn och gemytlig miljö. Öppet sommarhalvåret. 
  • Lotta på Åsen - en vackert belägen sekelgammal stuga nära Ljungbyhed, med trivsamma smårum och stor trädgård med utsikt. Här serveras sedan anno 1978 kakbuffé med minst sju sorters hembakade alster, danskinspirerade smörgåsar och våfflor enligt recept från 1800-talet… och den tredje våfflan är alltid gratis. Första söndagen i månaden vankas det dessutom tårtbuffé med flera sorters tårtor. Bara samvetet och byxlinningen sätter stopp för frosseriet. Öppet mellan april och september. 
     

Lista över alla caféer och kaffestugor i Skåne »» 
 
Text: Caroline Lilja Grilly

Blev du hjälpt av artikeln?