Örtagårdar i Skåne

Det är inne med örter. Och de ska vara närodlade och obesprutade. Sveriges egna oändliga, skimrande fält av örter och lavendel hittar du i Skåne. Här finns också flera besöks- och handelsträdgårdar som satsar på odling av örter för kommersiellt bruk.

  • Österlenkryddor, öster om Ystad, har man sedan flera år odlat örter och förädlat dem på gården. I egna butiken som är öppen året om kan du köpa fräscha obesprutade örter och kryddor. Du kan också promenera själv bland örtfälten och njuta av doften från kryddor som kummin, kyndel, koriander, fänkål, fransk dragon och timjan. Eller följa med på en guidad kryddfältsvandring och få lära dig varför det är så bra med citronmeliss i te, rosmarin i fotbadet eller ringblomma i ansiktssalvan. På Österlenkryddor odlas också lavendel i långa rader och efter skörd har man ett eget ångdestilleri där man tillverkar lavendelolja. Kom till Österlenkryddor och inspireras, fika på caféet där örterna spelar huvudrollen i teer och kakor, köp med dig några kryddplantor hem att odla själv på balkongen eller i trädgården. Upptäck hur kryddors doft och smak, och även utseende, kan förgylla din vardag.  
  • Tirups Örtagård utanför Lund har blivit utsedd till Skånes vackraste örtagård. Här serveras du kaffe bland dofterna från mer än 500 sorters krydd- och medicinväxter. Här finns välkända örter som olika sorters salvia, mynta, basilika och oregano men också de mer ovanliga trolldomsväxterna som alruna, svart nysrot och kermesbär. På Tirup finns två örtagårdar, en äldre där örterna växer i mjuka rundlar tillsammans med gammaldags perenner och en nyare del där örterna är indelade efter färg och omgivs av doftande rosor. På plantskolan kan du botanisera bland 2000 växter och förutom örter hittar du gammaldags perenner, skugg- och klängväxter. Här hittar du också citrusträd, vackra lerkrukor från Gränsfors, engelska trädgårdsredskap, fina vattenkannor och mycket annat för dig med trädgårdsintresse. I butiken säljs egna produkter som kryddvinäger, gelé, örtsalt och örtteer. 
  • Bäckdalens Handelsträdgård på Bjärehalvön odlar kryddor och grönsaker med medelhavstema och en touch av Asien. Här finner du långa rader av olika sorters basilika och krispiga asiatiska bladgrönsaker med kryddiga smaker som mizuna, sareptasenap och Ryokusai. Bäckdalens odlingar är KRAV-märkta och kunskapsnivån och engagemanget hos Anders och Margaretha som driver Bäckdalen är hög. Här finns alltid tid att ställa frågor, diskutera smaker, odling och recept, eller vikten av närodlade produkter. Här kan du handla plantor, kryddor och tomater för att ta hem och sommarblommor, fika eller kanske pricka in en matlagningskurs!
  • Hovdala slott ligger söder om Hässleholm, vid Finjasjön och vid de vackra Göingeskogarna. I år fyller det pampiga slottet 500 år, vilket kommer att firas vid flera tillfällen under sommaren. Den vackra slottsparken är en underbar och ståtlig oas att vandra i och intill slottet finns ett orangeri och en välskött örtagård. Här finner du många gamla medicinalväxter som användes förr inom folkmedicinen. På Fröknarnas café serveras utsökta och populära bakverk.  

Blev du hjälpt av artikeln?